Queque de almendras y naranja – Gluten free

queque de almendras Gluten free

Prueba esta deliciosa receta del queque de almendras Gluten Free, receta tomada de la cocina Marroquí.

Ingredientes

  • 1 naranja (importadas, totalmente anaranjada)
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 taza de almendras (en hojuelas y se licuan)
  • 1/4 taza de harina de yuca
  • 1 cdta de bicarbonato

Indicaciones

Se cocina la naranja con todo y cáscara en agua por 1 hora (la media hora se cambia el agua). Se espera a que se enfríe.
Se licuan todos los ingredientes (solo cabe esa cantidad de ingredientes en la licuadora).
Se enharina y engrasa un molde.
Se puede duplicar la receta para molde de 20cm de diametro.
Poner a hornear a 200 C hasta que se dore y salga un palito de dientes limpio.
Se decora con azúcar en polvo.

**Foto de referencia duplica la receta.

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